quinta-feira, 26 de agosto de 2010

Meu Casamento


Adoro esses joguinhos do orkut e com certeza cria-se um vinculo. Cuido todos os dias das minha plantações, peixinhos e o Vila Mágica.
Acabei de me casar e olha que não foi fácil tive que ter 100% de compromisso e aceitar um lindo anel de flor que Roy (Marcos) me mandou.

segunda-feira, 5 de julho de 2010

Polenta na Panela de Pressão

Ingredientes
1 1/2 litros de água
250 g de fubá
Azeite
1/2 Cebola picada
Alho picado
Tempero a gosto
2 cubos de caldo de carne
500g de carne moida
1 sache de molho de tomate
Modo de fazer
Na panela de pressão coloque azeite e frite um pouco de cebola picada e alho. Coloque 1 litro de água e acrescente 1 cubo de caldo de carne. Deixe iniciar o processo de fervura.

Dissolva o fubá no restante da água e coloque na panela de pressão, mexa até engrossar um pouco, experimente para verificar o sal. Eu coloco um pouco de pimenta do reino.
Tampe a panela e após levantar a pressão, deixe por 15 minutos.
Desligue e abra a panela (não se esqueça de tirar a pressão primeiro) mexa bem e coloque em um refratário.

Carne Moida
Refogue como de costume, utilizando azeite, cebola e alho e tempere com caldo de carne. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar.
Cubra a polenta e está pronto para servir.

sábado, 22 de maio de 2010

Esfiha

Sabadão quase em família. Faltou só a Kika.
Fomos pra cozinha fazer esfiha e como bons ajudantes, teve guerra de farinha...
Nesta receita usei pela primeira vez o fermento biológico seco. Segui as instruções do produto.
Achei bem fácil e mais prático, não gosto muito de ir ao mercado comprar o fresco e esse pode ficar na geladeira.
Massa
- 2 colheres rasas de fermento biológico seco
-400 ml de leite
-200 ml de óleo
-1 colher de sopa de sal
-1 colher de sopa de açúcar
-3 ovos inteiros
-1 ovo batido para pincelar
-1 quilo de farinha de trigo
Recheio
500 gramas de carne moida
azeitonas picadas
2 tomates sem sementes picados
sal
pimenta do reino
cheiro verde
Modo de fazer
Em um recipiente coloque o fermento, o açúcar e um pouco do leite morno. Deixe descansar por uns 15 minutos sem mexer.
Mexa bem até dissolver e acrescente o restante dos ingredientes. Sove bem a massa e deixe descançar por mais ou menos uma hora. Ela dobra de tamanho.
O recheio é so misturar tudo, a carne vai crua.
Abra a massa, faça cortes com uma xícara ou pote redondo e feche como esfiha.
Asse em forno 180° até ficar bem douradinhas.
Dica: Faça em familia. Crie!!!

domingo, 16 de maio de 2010

Dia das Mães!!!

Recebi duas homenagens lindas pelo dia da mães.
Minhas filhas realmente são muito lindas e especiais.


http://myself.crismarques.com.br/

Visite o blog delas, é só clicar. Vale a pena tem coisas muito boas lá.

Bolo de Caneca de Baunilha



Hoje fiz o bolo de caneca e claro mudei alguma coisa, fiz a massa do mesmo jeito da receita, mas sem colocar o chocolote em pó. Dividi a massa nas duas canecas em uma coloquei uma colher de essência de baunilha e na outra apenas uma colher de chocolate em pó. Adorei o resultado.


Na de chocolate se mexer bem levemente sem misturar totalmente fica aquele bolo marmorizado com duas cores.

quinta-feira, 13 de maio de 2010

Bolo de Caneca

Adorei essa receita, vi numa revista da avon e claro vou comprar as canecas que são charmosas. Como ainda nem pedi, usei as minhas mesmas. Eu adorei o resultado.

Ingredientes
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo
Na própria caneca onde irá consumir, coloque o ovo e bata bem com um garfo. Coloque o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate e bata mais.
Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente até encorpar. Leve ao micro-ondas por 3 minuto em potência alta.
A massa é mais mole que a de um bolo normal, não acrescente mais farinha!
Dá para 2 canecas de 220 ml e pode ser servido quente com cobertura.

Cobertura
A minha filha Barbara fez uma com creme de leite sem soro e chocolate em pó, colocou no fogo e deixou ficar mais encorpado. Ficou bom sem açúcar, mas se quiser acrescente um pouco a gosto. O chocolate também fica a critério.

quarta-feira, 28 de abril de 2010

Pregadores para a cozinha

Quem não gosta de uma cozinha bem enfeitada e existem alguns objetos ou detalhes super úteis que fazem a diferença, esses pregadores são assim, sempre tem um pacotinho que precisa ser fechado. Nada melhor do que um pregador.
Já fiz há alguns anos, este precisa um pouco mais da ajuda do professor ou de um adulto.
Materiais
Pregadores de madeira
Tiras de E.V.A. Tem uma folha que vem com as cores do arco-íris e já estão na medida para cortar.
Retalhos de E.V.A. para fazer as frutinhas.
Tesoura
Canetinhas de retro-projetor ou permanentes de várias cores
Cola quente
Para confeccionar não tem segredo. Corte as tirinhas e cole dos dois lados do pregador. O enfeite pode ser de frutas, flores, corações, ... É necessário colar com cola quente, também poderia ser usada cola de contato, mas eu acredito que é muito trabalhoso. O resultado com a cola quente é muito bom. Cuidado para não se queimar.
Crie!!!
~~

Imã de Geladeira

Este foi um dos presentes que gostei de ganhar. Minha filhotita Barbara fez para mim no 4º ano. É simples de fazer e praticamente não precisa de ajuda de um adulto. Os meus alunos na época realizaram sem dificuldades.


Materiais
E.V.A. colorido (pode ser retalhos)
Fita n° 1, foi usada a cor vermelha
Flor de biscuit
Tesoura
Cola branca (ou cola quente depende de quem vai usar ou da habilidade de cada um)
Imã para geladeira (pode ser daquela pizzaria que sempre manda mais de um)
Tirinhas de papel ( Ser mãe é... / carinho / amor / cumplicidade / compreensão /dedicação)
As palavras ou frase pode mudar de acordo com a sua vontade.
Crie!!!!

domingo, 25 de abril de 2010

Torta tipo Bauru

Também conhecido como bauru , mas como eu já adaptei, deixei como torta. Ingredientes da Massa:
1 e 1/2 xícara de chá de óleo
1 e 1/2 xícara de chá de leite
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
4 ovos
1 gema para pincelar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó


Recheio
250g de presunto
250g de mussarela
2 tomates fatiados
Azeitonas picadas
Orégano

Modo de preparo
Bata no liquidificador os líquidos e os ovos por uns 3 minutos (Coloque também a clara que sobrará da gema para pincelar). Em um recipiente despeje a massa líquida e acrescente a farinha mexendo sempre, o sal e o fermento em pó. A massa fica bem cremosa.
Coloque a metade em uma forma untada com margarina e farinha de rosca. Distribua as fatias de presunto, tomate, azeitonas picadas e cubra com a mussarela. É importante proteger a massa do tomate, já que é bem úmido. Cubra com o restante da massa e pincele com bastante cuidado com a gema.
Asse em forno baixo 180º até ficar bem dourada. Mais ou menos 30 minutos.

Fiz novamente utililzando como recheio salsicha fatiada, tomate, azeitonas e mussarela. Ficou muito bom, coloquei como cobertura a farinha de rosca. Mas todos gostaram mais de somente pincelada com a gema, fica mais sequinha e crocante.

sexta-feira, 23 de abril de 2010

Quibe de Assadeira

Essa receita quem faz sempre é a minha cunhada Silmara. O dela fica muito gostoso, sempre tem um tempero especial... o que o torna um prato diferente. Eu adaptei um pouco, tempero é muito pessoal. Então crie.

Ingredientes
500g de trigo para quibe
750g de carne moída
2 tomates picados sem semente
sal
salsinha
azeitonas

Modo de Fazer
Siga as instruções que vem no saquinho de trigo, eu coloquei de molho por uma hora com água quente. Esprema bem o trigo tirando toda a água. Acrescente a carne moída e o tomate. A quantidade de salsinha e azeitonas fica a seu gosto. A Silmara não coloca salsinha e sim orégano. Unte uma forma com azeite e arrume o quibe. É bom dar uma apertadinha.
Asse em forno pré-aquecido por uns 30 minutos em temperatura média.
Corte em cubinhos e sirva com limão.

quarta-feira, 21 de abril de 2010

Pão Doce

Sábado passado estava com vontade de comer pão doce e na rua onde morava com meus pais tem uma vizinha Dona Alice que cozinha muito bem e sempre faz esse pão, para minha alegria sempre me manda. Como tinha a receita resolvi fazer. Mas, não tenho muito aptidão para coisas com açúcar. Dito e feito ficou duro como pedra, quase tirei uma foto para postar.
Ficou ótimo para peso de porta. (Mas tenho certeza que foi o fermento!!!)
Hoje novamente fiz a receita e ficou do jeitinho que eu queria bem fofinho e saboroso.



Ingredientes:
60 gramas de fermento biológico
200 ml de leite morno
200 ml de água morna
200 ml de óleo
9 colheres de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal

Modo de fazer
Dissolver o fermento no leite e na água morna, misturar os outros ingredientes e "deixar descansar" por mais ou menos 1 hora. Fazer os pães e assar. O tempo depende do forno o meu assou em meia hora.

Rendimento: 5 pães

quinta-feira, 8 de abril de 2010

Lasanha

Fazer uma lasanha é muito fácil, antes eu usava massa que precisava cozinhar, aí sim, dava um trabalhão. Agora, tem muitas massas frescas com ótima qualidade, não querendo falar muito, tem uma marca que uso com frequência e o nome dela é ótimo: "Elza". Se você encontrar... pode comprar que é de qualidade.

Mas, voltando na lasanha, o importante é que fique bem molhadinha, precisa colocar bastante molho, pois a massa é pré-cozida e o molho faz com que fique bem melhor. Não coloco molho branco, pois o maridão não curte. Se gostar pode colocar entre as camadas que fica muito bom.





Ingredientes:
500g de massa para lasanha (fresca)
500g de carne moida
300g de presunto
300g de mussarela
3 saches de molho pronto
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de azeite

Modo de fazer:

Refogue bem a carne moída no azeite, celola e alho. Coloque o molho e deixe cozinhar acrescentando água para ficar bem líquido.
Em um refratário, coloque uma boa quantidade de molho, distribua a massa e recheie com o presunto e mussarela. Faça várias camadas, sendo a última de mussarela e molho. Asse em forno baixo por uns 15 minutos.




Phoebe

Esta é a minha companheira e olha que acompanha mesmo. Onde eu vou lá está ela.

Ter um animalzinho de estimação é algo muito bom, mas não pense que é tudo sempre branquinho e peludo, como qualquer relação tem horas que tenho vontade de arrr...
Isso faz parte da vida e com certeza é um amor incondicional.

quarta-feira, 7 de abril de 2010

segunda-feira, 5 de abril de 2010

Humm... Lombo de Páscoa!

Receita especial do maridão. Ele cozinha muito bem e ficou bem úmido e saboro.



1 lombo de porco de aproximadamente 2 Kg.
150 gramas de bacon

Ingredientes do Molho:
2 cebolas inteiras
suco de três limões
2 colheres (sopa) de alho picado
3 colheres (sopa) de molho shoyo
1 colher (sopa) de molho de pimenta
salsa picada
1 colher (sopa) de água
2 colheres (sopa) de sal
1 colher (sopa) de colorífico

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes do molho até ficar bem líquido.
Em seguida, regue bem o lombo. NÃO FURE A CARNE, pois senão ela ficará seca ao assar.
Coloque o lombo em um saco de congelar e despeje todo o tempero no saco. Feche e deixa na geladeira por 12 horas.

MODO DE ASSAR
Deite azeite na assadeira. Coloque o lombo e todo o tempero nela. Corte o bacon em cubos e coloque sobre o bacon. Cubra com papel alumínio e coloque no forno (200º) por 2 horas. Retire o papel alumínio e também quase todo o tempero e volte ao forno (280º) até dourar.

domingo, 4 de abril de 2010

Balanço de cavalinho

Esse cavalinho deve ficar bonito em uma colcha ou lençol.

Navegando...

Para quem gosta de enfeitar quartos de bebês.
Eu ainda não fiz esse gráfico, deve ficar muito bonito em uma colcha ou até mesmo em um quadro

sexta-feira, 2 de abril de 2010

Brincadeira de Criança...


Neste ano fizemos na escola uma atividade bem simples. Todas as crianças conseguiram fazer sozinhas, só precisaram de uma ajudinha no inicio do corte da garrafinha.

O Coelhinho foi pintado e recortado por eles e colados com cola bastão.

quarta-feira, 31 de março de 2010

Coelhinho da Páscoa o que trazes pra mim...

Vários coelhinhos para bordar nessa Páscoa.

Coelhinhos e seus ovos

Os três coelhinhos

Coelhinha Dengosa

Emocionar faz parte

Hoje ao entrar em sala recebi este pequeno cartão de uma querida aluna.
Laiz me falou toda orgulhosa que foi ela quem fez. É realmente a ideia é linda.


O Coelhinho foi cortado um circulo em papel branco e as orelhas pintadas com caneta rosa.

Patinho com coração

Bem... o amor continua.

terça-feira, 30 de março de 2010

sábado, 27 de março de 2010

Arroz com Frango na Pressão


Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cru e lavado
- 4 xícaras de água quente
- 1 quilo de frango em pedaços
- 3 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 1 lata de milho com a água
- 6 colheres de azeite
- ½ colher de colorau
- 2 folhas de louro
- 2 tabletes de caldo de galinha
- cheiro verde

Modo de Preparo
- Coloque o azeite na panela de pressão. Deixe aquecer bem e doure os pedaços de frango. Adicione a cebola, o alho, os cubos de caldo de frango e refogue o arroz. Acrescente o restante dos ingredientes e feche a panela, após pegar a pressão, cozinhe por 3 minutos e desligue. Abra somente após 20 minutos.
Dica: O frango pode ser a passarinho ou pedaços que você preferir, eu usei peito e sobrecoxa cortada em pedaços.

sábado, 6 de março de 2010

Férias!!!

Parece que foi a tanto tempo... estou com muitas saudades da luz que São Luis me trouxe. Fui muito feliz lá. Agradeço muito ao meu irmão Alexandre e minha cunhada e amiga Marta.

Ah!! Essa foto é da família.

quinta-feira, 18 de fevereiro de 2010

Pizza de Batata

Ingredientes
750g de batatas palito
4 tomates grandes
1 cebola em rodelas
½ xícara de azeitonas picadas
2 colheres de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
5 ovos batidos
200g de mussarela ralada
Azeite

Modo de Preparo
Frite as batatas em óleo até ficarem macias. Em um refratário redondo distribua as batatas e acrescente os ovos batidos temperados com sal e pimenta.
Distribua as rodelas de tomate, a cebola previamente refogadas em um pouco de azeite, a mussarela, as azeitonas e a salsinha.Leve ao forno pré aquecido 180ºC por 20 min.

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Coxinha

Bem... coxinha é um salgadinho muito gostoso, dificilmente encontramos alguém que não goste. Esta foi a primeira vez que fiz, então não observe muito o formato delas. Com certeza, da próxima vez ficarão mais redondinhas.
Ingredientes
2 copos de leite
2 colheres de margarina
1 ½ tablete de caldo de galinha
2 copos de farinha de trigo
Para empanar
Farinha de rosca
2 ovos

Recheio
Frango desfiado (1 peito)
Cebola picada
Azeitonas picadas
Salsinha

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite, a margarina e o caldo de galinha. Leve ao fogo e quando ferver coloque a farinha, mexendo até formar uma bola. Deixe esfriar.
Cozinhe o frango e desfie. Em uma panela, refogue a cebola com um pouco de azeite e acrescente a salsinha e as azeitonas, não deixe secar muito. Deixe esfriar.
Molde as coxinhas com a mão e coloque o recheio. Passe no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.
Fiz outra receita e gostei muito da massa, ficou mais leve e fácil para enrolar.
Ingredientes:
3 colheres de margarina
1 colher de azeite
2 cubos de caldo de galinha
500g de farinha de trigo
1 litro de água

Modo de Preparo:
Leve ao fogo a água, o caldo de galinha e a margarina, deixe ferver. Despeje a farinha mexendo sem parar até desgrudar da panela e formar uma bola.


terça-feira, 16 de fevereiro de 2010

Pão recheado

Esse pão recheado é aquele que não usa quase nada de ingredientes e pode ser feito bem rapidinho, porque usa fermento em pó e não precisa deixar a massa crescer. Quem me ensinou foi a Tia Silvia que trabalhava na cantina do McLuhan, um antigo colégio em que trabalhei. Ingredientes
250 ml de leite
1 ovo
1 xícara de óleo
2 colheres de fermento em pó
1 quilo de farinha de trigo
Sal

Recheios
Calabresa
2 calabresas
½ xícara de cebola picada
½ xícara de tomate picado
½ xícara de azeitonas

Queijo e presunto
200 g de presunto
200g de mussarela
½ xícara de cebola picada
½ xícara de tomate picado
½ xícara de azeitonas
orégano


Modo de Preparo
Em uma vasilha grande, coloque o leite, o ovo, o óleo e o sal. Misture e acrescente um pouco de farinha e o fermento em pó, mexendo com uma colher de pau. Após o fermento se misturar bem, continue acrescentando a farinha até dar o ponto de massa de pão.
Não é necessário usar toda a farinha, vai depender do tamanho do ovo. Geralmente não utilizo todo o quilo.
Divida a massa em duas e abra com um rolo. Coloque o recheio e feche como um rocambole ou em forma de dobra - primeiro um lado depois o outro - fica a seu critério.
Asse em forno pré-aquecido a uns 180° por 30 minutos ou até ficar dourado.

Dica: Eu sempre jogo um pouco de azeite sobre o recheio, dá um ótimo sabor. Você pode inventar o que quiser. Pode ser de salsicha, atum ou qualquer outro recheio. Crie!